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精選

職人推薦,行家之選

我們願意掛保證的當季精選。每一件都是出身餐飲業的店員自己也會選的東西。可於到店前預留。

精選刀具

刀具

Gyuto · 240mm

青紙2號 牛刀

青紙鋼・手工鍛造。 可左手

¥38,000

「用了十五年的每日愛刀。」— 店員

Yanagiba · 270mm

白紙 柳刃

單刃・白紙鋼,一刀俐落漂亮。

¥52,000

「給準備好的壽司師傅。」— 店員

Nakiri · 165mm

不鏽鋼包覆 菜切

好保養的切菜刀,也很適合送禮。

¥19,000

「我最推薦給新手的一把。」— 店員

精選瓷器

器皿

有田燒 · 酒器

有田燒 德利&豬口

名窯的手繪瓷器。

¥16,500

「器,是酒的一半。」— 店員

美濃燒 · 盤

織部 分裝盤

深綠釉色,襯托生魚片與配菜。

¥8,800

「讓家常菜看起來很用心。」— 店員

備前燒 · 德利

備前 德利

無釉、柴燒,讓酒更圓潤。

¥12,000

「越用越有味道。」— 店員

來店前先預留

告訴我們想要哪一件、想去哪家店,多語店員會為你備好。

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