德利、豬口、大口杯、片口——來自日本名窯的酒器,也聊聊杯子如何改變一杯酒。
酒器,是一整套用來盛酒與飲酒的器具:德利(酒壺)、較小的豬口與較寬口的大口杯,以及有出水口的片口。
酒壺配酒杯,是奉酒的核心組合。
從薄瓷到質樸的炻器,每一種都改變入口的口感。
薄瓷的杯緣俐落而精準;厚實粗獷的炻器杯則讓酒更圓潤,也在手心裡帶著溫度。老實說,同一款酒用兩個杯子喝,就像兩杯不同的酒——所以行家會收好幾個。
盒裝的德利與酒杯組好攜帶,也是令人難忘的禮物。在國外開店的廚師常會帶一組奉酒器回去。
店內可提供禮品包裝(歡迎詢問)。
挑選前先感受杯緣與重量。也可於到店前預留一組。